数说故事：2022年中国预制菜行业发展趋势洞察报告

微播易&数说故事联合出品2022年10月2022中国预制菜行业发展趋势洞察报告在味来·享新机引言近年来，预制菜已走入中国消费者的餐桌，不少经典名菜如今都可在家里轻松制作，以“30分钟一桌菜”“让厨房小白秒变厨神”为招牌的预制菜产业发展迅猛，迅速成为年轻消费群体的新宠。随着我国预制菜行业的发展成熟，未来，行业有望实现3万亿元以上规模，且在6到7年内，可能成为万亿级别市场。预制菜到底有多火？风口在哪，会持续多久？如何在这一高速增长的赛道抢夺先机或占据高点？带着这些问题，微播易联合数说故事探索预制菜行业发展机会，从行业宏观环境、营销趋势变化与投放策略、典型社媒平台营销机会点、品牌案例等角度，基于数据分析与整合研究，对预制菜行业的成长路径与发展趋势进行深入洞察，为更多预制菜品牌把握风向要点，提供生意增长动能。即食即热即烹即配熟料，无需烹饪开袋直接食用熟料，蒸、煮、微波简单加热即可食用熟料，需再次烹饪熟透才能食用生料，调味烹饪后才可食用主要面向C端零售C端为主，B端为辅B端为主，C端零售逐步兴起B端为主，C端常见于KA商超报告研究范围初级农产品半成品成品冲泡类方便食品（方便面、酸辣粉）即食包装（八宝粥、罐头）即食菜肴（沙拉、凤爪、卤味、肉肠培根）中式冷冻面点（汤圆、包子、油条）新兴即热主食（螺蛳粉、意面）自热食品（煲仔饭、自嗨锅）加热即食菜（便利店便当）生肉制品（冷冻肉、加工肉）速冻半成品肉（小酥肉、鸡排）速冻火锅食材（鱼丸虾丸）烹饪类快手菜（酸菜鱼、水煮肉片）净菜（清洗切片菜）西式烘培（披萨、牛肉卷）甜品小食（红豆沙、蛋糕）即热菜（咖喱、炖菜等料理包）本报告预制菜界定范畴预制菜定义及分类：预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品，具备便捷、新鲜、健康等特点。根据加工需求，预制菜分为即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品四种主要形态。目录中国预制菜行业洞察CONTENTSPART01PART02PART03PART04PART05预制菜行业TO C营销趋势洞察典型社媒平台营销机会点典型预制菜品牌营销案例平台赋能预制菜行业加速成长中国预制菜行业洞察天猫公布的十大新年货数据也显示，预制菜销量同比去年，增长了16倍，在“十大新年货”中排名第一；京东2021年夜饭大数据：半成品菜成交额同比增长160%，1-2人小包装半成品菜成交额同比增长了3.5