解数咨询：2022年食品饮料行业调研报告-行业大盘、饮料

2022年解数第176期-食品饮料行业调研行业大盘、饮料居民社会消费品零售总额增长稳健，网上零售上涨显著食品饮料行业在国家统计局公布的最新社会消费品零售总额数据中，2022年1–2月份，社会消费品零售总74,426亿元，同比增长6.7%，全国网上零售额19,558亿元，同比增长10.2%。其中实物商品网上零售额16,371亿元，增长12.3%，占社会消费品零售总额的比重为22.0%，在实物商品网上零售额中，吃类、穿类和用类商品分别增长12.7%、3.9%和15.1%。食品饮料作为消费产业的重要部分，在国民经济中扮演重要角色食品饮料行业食品饮料烟酒30%服装6%生活用品及服务6%居住23%其他用品及服务2%医疗保健9%交通通信13%教育娱乐11%2021年居民人均消费支出及构成2021年，全国居民人均消费支出24,100元，比上年名义增长13.6%，扣除价格因素影响，实际增长12.6%。其中全国居民人均食品烟酒消费支出7178元，增长12.2%，占人均消费支出的比重为30%。食品饮料行业作为消费产业的重要组成部分，在国民经济中扮演着重要角色。但随着居民生活水平的提升和社会文化变迁，大众对于食品饮料的消费需求在不断调整。健康消费、体验式消费、高品质消费等新诉求不断地创造着新的商机。居民生活水平整体提升，对食品饮料的需求更为多元食品饮料行业个人兴趣喜好好吃，体验美食 饱腹、提神，补充能量或水分，均衡营养 休闲、减压，愉悦身心健身塑型、营养补充，美容养颜、延缓衰老尝鲜，丰富体验，增强生活情趣生活习惯朋友聚会、礼品赠送等社交需要调理、疗愈，改善健康状况了解饮食文化、品牌文化 照顾特殊体质需求 随着经济的发展，居民生活水平整体提升，物质丰裕的时代，食品饮料的消费早已超过了满足基础生理需求的功能。吃得好，吃得健康之外，消费者对于食品饮料的需求更加多元，开始关注食品饮料的功能和使用场景，针对健身塑形、保健疗愈、体质调理等场景，食品饮料正在被重新定义。增加谈资，彰显个性互联网普及、线下消费受疫情等因素影响，电商渠道迎来新机遇食品饮料行业销售渠道与营销是食品饮料品牌成长的两大核心要素，早期食品饮料消费的主力集中在线下，商超、便利店、专卖店为主要销售渠道。近几年随着互联网普及，快速崛起的电商平台使得居民消费大幅向线上转移，尤其受疫情等因素影响，消费者的线下活动受到限制，线上渠道迎来前所未