我国生猪遗传改良进展

我国生猪遗传改良进展 刘丑生 2024年12月21日·海南博鳌 目 录一、我国生猪种业的现状二、全国生猪遗传改良计划三、生猪种业的问题及发展建议一、我国生猪种业的现状31.1 我国畜牧业总体概况 国家统计局4猪肉长期以来是我国最主要的蛋白质来源1990年猪肉消费比重为79.84%，到2023年逐渐降低至60.10%,但是消费总量居高不下；头均产肉量约为80公斤，人均消费猪肉41公斤，消费能力两人一头猪。肉类消费结构变化51.1 我国畜牧业总体概况1.1 我国畜牧业总体概况6畜产品产量（万吨）同比增长人均占有量（kg）人均占有量（kg）猪肉57944.60%41.10 68.38 牛肉7534.80%5.34 羊肉5311.30%3.77 禽肉25634.90%18.18 禽蛋35633.10%25.28 25.28牛奶41976.70%29.77 29.772023年我国畜产品相关情况我国2023年全年猪牛羊禽肉产量9641万吨，比上年增长4.5%。禽肉产量占比为26.58% 数据来源：美国农业部https://apps.fas.usda.gov/psdonline/app/index.html#/app/advQuery);2024年数据为美国农业部推算值72023年，全球生猪出栏量为129247.5万头，中国、欧盟和美国的出栏量占全球比重分别为55.49%、17.56%、10.51%，前三国(地区)的出栏量占比达到83.56%。2024年，全球猪出栏量将略有下降。我国猪肉产量预期下滑的原因是调控过剩的生猪产能。历年世界生猪出栏情况（万头）20202021202220232024中国56500655007125171724.969500欧盟2561025420238762269023200美国14024.813346.613360.213578.413673.4巴西4352.54451.5448545754815加拿大29553021.12951.33004.62945世界总计116761.6125310129598.2129247.5127988.41.2 生猪产业现状 数据来源：美国农业部https://apps.fas.usda.gov/psdonline/app/index.html#/app/advQu