农业农村部：2023年农产品加工经济运行报告

12023年农产品加工业经济运行报告农业农村部乡村产业发展司2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，是新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。面对复杂严峻的国内外经济形势和多发、重发的自然灾害，各地区农业农村部门认真贯彻落实党中央、国务院关于“三农”工作的决策部署，锚定建设农业强国目标，落实农产品加工业发展政策，行业运行总体保持平稳发展态势，企业盈利能力持续提升。农产品加工企业积极探索绿色低碳生产模式，推进产业数智化转型，以科技创新引领乡村产业高质量发展。一、原料供给情况（一）国内原料供给持续稳固12023年，各地区各部门持续加大农业生产支持力度，有力有效应对黄淮罕见“烂场雨”、华北东北局地严重洪涝、西北局部干旱等不利天气影响，全力保障农业生产，全年粮食产量再创历史新高，畜牧业生产平稳发展，农业生产呈现稳中向好的发展态势。一是粮食生产再获丰收。2023年，各地区严格落实耕地保护和粮食安全责任，持续加大对粮食生产的支持力度，粮食生产再获丰收。粮食播种面积稳中有增。全国粮食播种面积17.85亿亩，比上年增加954.6万亩，增长0.5%。其中，1本部分数据来源：国家统计局。2小麦和玉米面积分别比上年增长0.5%和2.7%，稻谷和薯类面积分别下降1.7%和1.9%。粮食产量再创新高。全年粮食总产量达到13908.2亿斤，比上年增产177.6亿斤，增长1.3%，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。从主要品种看，玉米、薯类产量增加，小麦、稻谷产量下降。其中，玉米产量5776.8亿斤，增长4.2%；薯类产量602.8亿斤，增长1.2%。受播种面积下降影响，稻谷产量4132.1亿斤，下降0.9%；小麦产量2731.8亿斤，下降0.8%。大豆油料扩种成效明显。全年大豆种植面积1.57亿亩，比上年增加345.1万亩，增长2.2%，连续两年稳定在1.5亿亩以上；大豆产量416.8亿斤，增长2.8%，创历史新高。油料作物种植面积迈上2亿亩台阶。二是畜牧业生产稳定增长。生猪出栏保持增长，存栏有所下降。2023年生猪出栏72662万头，比上年增长3.8%。分季度看，生猪出栏增幅逐季扩大，一、二、三、四季度生猪出栏量同比分别增长1.7%、3.7%、4.7%和5.4%。2023年末，全国生猪存栏43422万头，比上年末下降4.1%，其中能繁母猪存栏4142万头，下降5.7%，基础产能合理调减。牛羊