Trivec：2024年有助于对抗通货膨胀的酒吧行业趋势报告（英文版）

2024 BAR TRENDS THAT HELP FIGHT INFLATION我在2023年，酒吧⾯临了⼀个重⼤经济挑战：通货膨胀。产品价格持续上涨，考验着利润率和盈利能⼒。为了保持竞争⼒和成功，酒吧需要探索应对这⼀⽇益严峻的财务现实的不同策略。在本⽂中，我们探讨了同时实现这些⽬标的创新策略。从智能利⽤原料和开发独特概念到使⽤新技术和成本管理，我们将引导您通过实际解决⽅案来应对这⼀挑战环境。通过这些深思熟虑的⽅法，您将能够吸引新客⼾，留住现有客⼾，并最⼤化酒吧的盈利能⼒。祝您阅读愉快，rivec您在T的朋友们用更聪明的原料1 | Simplicity – digital check-in and voice control追求零废弃环境责任和减少废物在酒店业变得尤为重要，结合环境和财务考虑。消费者越来越关注他们⻝品选择的环境影响，这促使餐馆经营者和酒吧经理重新思考实践，以满⾜这⼀需求，同时提升盈利能⼒。这个例⼦还适⽤于⼀种⾮常流⾏的汽⽔，可以⼤包购买，并⽤于不同的饮品类别，甚⾄替代标准饮料。这种⽅法最⼤化了每种成分的使⽤，更好地利⽤预算，同时减少废物，为顾客带来更丰富的体验。财务⽅⾯在这个⽅程式中起着关键作⽤，因为减少废物也意味着显著的节省。通过采纳废物最⼩化的做法，您可以降低供应成本。例如，⼀种常⻅的植物可以在您提供的饮料中以多种⽅式使⽤。⼀些可以作为⼀种鸡尾酒的装饰，⼀些可以作为另⼀种饮料的成分，⽽所有的废料都可以⽤来制作浸泡酒。此外，通过重新创造您的流程，包括环保解决⽅案，您还可以从更好的品牌形象中受益，吸引更多环保意识的客⼾。这可以转化为更多的客⼾和额外的收⼊。Be smarter with ingredients | 4选择本地或自制饮料或食材选择本地采购和偏爱⾃制制备对酒吧来说是⼀个成功的策略，出于许多原因。⾸先，这样可以控制成本。通过本地采购，您可以减少与运输和复杂供应链相关的成本，这也是⽀持可持续性的论点，这⼀点对顾客来说越来越重要。本地产品的价格稳定性也越来越⾼，这样更容易进⾏预先计划。通过使⽤本地供应商并在现场制备⻝材，您可以显著减少缺货或短缺的压⼒，同时提供符合顾客期望的定制服务。在质量方面，本地食材通常更好，这将确保您食品和饮料的质量，从而增强酒吧的声誉并建立顾客忠诚度。通过在现场制作某些项目，如柠檬水、浸泡剂、果汁或调味品，您可以个性化