中国轻工业联合会2023年度中国食品工业创新发展报告97页

内部交流资料2023年度中国食品工业创新发展报告中国轻工业联合会二〇二四年九月I 主任张崇和 中国轻工业联合会 会长执行主任李玉中 中国轻工业联合会 副会长副主任于学军 中国轻工业联合会 执行秘书长 食品产业部 主任 中轻食品工业管理中心 主任刘有千 中国轻工业联合会食品产业部 副主任主编陶 晔编委（按姓氏笔画排序）王小青 王让梅 王守伟 王 欣 王 珂 王 洁 田伏锦 白天然 白 喆 刘昊宇 刘晓晴 刘 超 关 丹 李叶萌 李永智 李 贞 李志礼 李 洋 杨晓明 何 勇 张九魁 张 歆 陈 铮 陈 翔 岳增君 晁 曦 高 鹏 程 毅 廖小红编 委 会II 组织单位中国轻工业联合会参与单位中轻食品工业管理中心中国糖业协会中国酒业协会中国生物发酵产业协会中国焙烤食品糖制品工业协会中国食品添加剂和配料协会中国饮料工业协会中国乳制品工业协会中国罐头工业协会中国盐业协会中国轻工机械协会中国食品科学技术学会中国肉类食品综合研究中心编写单位III 2023年，是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，各行各业围绕传统产业加快转型升级，战略性新兴产业蓬勃发展，未来产业有序布局，先进制造业和现代服务业深度融合，现代化产业体系建设取得了重要进展。食品工业作为现代化发展的重要基石，在保障有效市场供给、提升人民生活水平、满足健康营养需求、实现抗疫平稳转段等方面，继续展示出中国制造自主创新的巨大生命力，彰显了不畏艰难、稳扎稳打、开拓进取的时代精神，表现出大国制造业的整体韧性和发展定力。过去的一年，面对异常复杂的国际环境和艰巨繁重的改革发展稳定任务，以习近平同志为核心的党中央团结带领全国各族人民，顶住外部环境持续加大的压力，克服内部困难，付出艰辛努力，中央和各级政府坚持稳中求进的总基调，有效应对了逆发展因素影响，高质量发展扎实推进，社会大局保持稳定。中国食品工业发展在上半年承受巨大压力的情势下，下半年逐步走出困境，实现了全年稳定增长，助力经济社会发展目标任务圆满完成。一年来，中