英敏特大健康情绪经济居家经济下的零食创新202325页

洞悉消费者需求，解读深层原因大健康、情绪经济、居家经济下的零食创新李琛英敏特北亚区食品饮料研究总监洞悉消费者需求，解读深层原因英敏特洞悉消费者需求，解读深层原因作为全球知名的市场研究咨询公司，我们分析消费者、市场、产品创新和竞争格局，提供对全球和地方经济的独特视角。从1972 年在英国成立以来，英敏特的预测分析和专业推荐已经帮助许多客户更迅速地制定更明智的商业决策。我们的愿景是助力客户业务增长，并为员工成长“加码”。为何选择我们洞悉消费者需求，解读深层原因专家策略•独立、独家的数据•300+ 分析师•持续发展数据、合作伙伴和技术全球印记•来自36个市场的消费者数据•来自86个市场的产品发布•来自130个市场的30000位线下执行服务人员多元，经验丰富•50年来年专注提供市场咨询•15个办公室，1000多名员工•48个国家，37种语言更好、更切实的回答可信赖的经验帮助您成长88%的中国消费者表示有定期购买自己喜欢的零食的习惯87%的中国消费者认为零食是他们生活中必不可少的一部分1.大健康趋势下的需求变化2.口味创新以情绪价值3.继续开拓居家场景的潜力今日议题消费者对健康的定义和需求不断变化大健康经济日益突出零食产品正在变得健康以满足消费者日益增长的健康需求•低脂低糖低卡•选用更健康的食材•加工的方式更为健康72%70%的中国消费者愿意为更健康的原料的零食支付更高的价格的中国消费者愿意为采用更健康的加工方式的零食支付更高的价格什么是健康零食？样本：3,000 名18-59岁的互联网用户来源：库润数据/英敏特信息咨询凸显食材自身所含的营养本质比添加营养属性更吸引消费者食材所覆盖的营养种类，以及合理的配比，也受到消费者的关注•蛋白质成为消费者判断营养属性的关键指标•坚果、谷物、杂粮在突出高纤维的同时，也提供了全营养、均衡摄入的特点不含添加剂/防腐剂不含添加/人工防腐剂高蛋白不含添加/人工色素低/无/减反式脂肪高纤维/添加纤维不含添加/人做香料低/无/减脂20182019202020212022中国：新上市零食产品的宣称占比，2018-2022零食的健康属性正在向着营养价值转变Bourbon Taratumakun明太子和蛋黄酱风味鳕鱼花生零食•非油炸的鱼类零食，含有45%的鱼肉酱•高蛋白营养(ID: 9866302)凸显食材自身的营养DHC 甜辣大豆素肉干•富含纤维的大豆零