艾瑞咨询2023年中国膳食补充剂行业报告34页

中国膳食补充剂行业报告©2023.3 iResearchInc. 良膳之选，肠享轻松2©2023.3 iResearchInc. www.iresearch.com.cn来源：艾瑞咨询自主研究绘制。中国食品新趋势膳食补充剂成为食品新趋势：•营养：补充人体第七大营养元素；•健康：不被肠道消化吸收，不产生热量；•功能：改善便秘、促进肠道健康、帮助减肥、平稳血糖；•针对特殊人群：糖尿病患者、减肥人群；•环保：作为食品添加剂替代原有乳化剂复合磷酸盐；•方便：多元化添加在日常食品饮料中。3©2023.3 iResearchInc. www.iresearch.com.cn来源：艾瑞咨询自主研究绘制。膳食补充剂观点精要示意图可溶性膳食纤维产品•聚葡萄糖：生产工艺简单、价格低。•抗性糊精：耐高温/酸碱、易加工，定位高端膳食纤维。聚葡萄糖产量大、抗性糊精增速大•抗性糊精技术壁垒较高，糊精化反应是决定其优势的胜负手，通过该过程可做多调节，更适合不同类型产品。不可溶膳食纤维产品•按原材料：谷物类/果蔬类/薯类/坚果类•按生产企业：食品添加剂/高纯度提取/食品加工副产品三大类纤维跑出圈具有特殊功效的纤维具有更好的应用前景•小麦/燕麦纤维：淀粉摄入/低升糖/补充蛋白质•柑橘纤维：高持水性/乳化能力•白芸豆纤维：阻断淀粉/减重产品种类丰富：低聚果糖/低聚半乳糖/低聚异麦芽糖/菊粉低聚果糖/低聚半乳糖具有独特优势•低聚果糖：对益生菌的增殖最明显，且价格相对较低•低聚半乳糖：天然存在于母乳•是国际上仅允许在婴幼儿1段奶粉中添加的益生元益生元•抗性糊精引领未来产品添加新风尚•做好糊精化反应的企业优先跑出圈•不可溶膳食纤维同时满足纯天然提取和低升糖需求，符合健康潮流•但由于不溶于水下游产品添加受限•益生元作为益生菌的食物，效果温