中国连锁经营协会美团2023新茶饮研究报告64页

!"# 序言 .............................................................. 1 项目委员会 ......................................................... 3 一、2023上半年新茶饮发展概览 ...................................... 4 （一）行业稳定增长，全年消费市场规模预计1498亿元 .............. 4 （二）新茶饮门店数企稳，全国超50万家 .......................... 5 （三）饮品连锁化率整体稳定 ..................................... 6 （四）部分典型品牌门店数量进一步增长 .......................... 13 二、新茶饮外卖市场概览和消费走势 .................................. 14 （一）2023上半年新茶饮外卖订单量持续增长 ...................... 14 （二）新茶饮发展呈现城市分层差异化 ............................ 15 （三）夏季高温带来茶饮增量，秋一杯峰值营销效果好 .............. 18 （四）新茶饮消费呈现全时段趋势 ................................ 22 （五）新茶饮外卖用户多、频次高、场景广 ........................ 24 （六）产品上新成为拉开新茶饮品牌奔跑身位的核心能力 ............ 32 三、新茶饮的发展与社会贡献度更加显著 .............................. 42 （一）新茶饮加盟助力行业快速发展 .............................. 42 （二）新茶饮食品安全愈受重视，科技提升管理规范化 .............. 45 （三）新茶饮积极践行减糖 ...................................... 48 （四）新茶饮ESG蓬勃发展 ...................................... 52 （五）出海拓展