IFIC焦点调查：美国人对蛋白质的看法

© 2025 国际食品信息理事会2025年7月© 2024 国际食品信息理事会美国人对蛋白质 国际食品信息理事会 (IFIC)。IFIC 关注调查：美国人蛋白质认知。2025年7月。建议引用：国际食品信息理事会（IFIC）。2025年IFIC食品与健康调查。2025年7月IFIC聚焦调查2025 ific 食品与健康调查方法学建议引用：IFIC每年在美国消费者中进行此项调查（自2024年起样本量为3000，此前为1000），2025年标志着第二十连续年IFIC食品与健康调查。结果经过加权处理，以确保其能反映18至80岁的美国人口结构。2024 当前人口调查具体而言，结果根据年龄、教育程度、性别、种族/民族和地区进行了加权。2025IFIC食品与健康调查是从2025年3月13日至27日进行的。IFIC委托对美国消费者（n=1000）进行这项在线调查，以衡量他们对知识、态度和信仰的了解情况。蛋白质。一千名18岁及以上成年人于2025年5月10日至13日完成了在线调查，并进行了加权为确保结果比例均衡。总计可能由于四舍五入而不等于100%。© 2025 国际食品信息理事会© 2024 国际食品信息理事会这份来自国际食品信息理事会（IFIC）的报告包含了两个独立消费者调查—2025IFIC 食品与健康调查和2025年7月IFIC聚光灯调查每个调查的方法论简要介绍如下： 执行摘要E在同样的精神下，IFIC委托了IFIC聚焦调查：美国人对蛋白质的看法研究美国消费者对蛋白质来源和相关消费的心理状态。在这个IFIC聚光灯调查, 35%的受访者报告在过去一年中增加了他们的蛋白质摄入量。然而,当被问及他们每天应该摄入多少蛋白质时,大多数受访者表示他们不知道(53%)或不确定(26%)他们每天所需的蛋白质量。在报告知道他们应该摄入多少蛋白质的20%的受访者中,超过一半(54%)认为每天应该摄入50克或更少。这种蛋白质热潮正受到媒体关注以及消费者对GLP-1药物、体重管理、健身、能量和健康老龄化等话题兴趣增加的驱动。同时，一些营养研究人员也质疑并进一步调查研究蛋白质推荐以支持最佳健康结果。总的来说，虽然人们对蛋白质的兴趣和认识很高，但这项的结果IFIC 焦点调查建议美国人日常的蛋白质需求可能不明确，或者缺乏可靠的资源来估